ち・よ・こ・れ・い・と その２

昨日のお祭りで買った１２個ものタイヤキ。
…すでに無いのはなんでだろ？
と考え中のきあきです。

さて、今日は子供たちもいることだし
バレンタインのお菓子を作っちゃおう！
と一日張り切ってしまいました。

ハイ、生チョコトリュフです。
丸めたのは子供たち。
まあ、泥ダンゴ作るのと一緒ですから(笑)。
ココアパウダーなど付けたのも２人。
ちょっとイビツなのはご愛嬌、ってことで。
我が家ではホワイトチョコが
結構人気、なので白でも作ってみました。
冷やしておく段階まで私が作って
後は２人にやってもらったので
楽チンでした。
子供たちも”作った気分”は満喫してたし。
これはいいね。

で、こちらは初挑戦のマドレーヌ。
一応中にチョコが入ってるんだけど。
さっき、子供たちに隠れて味見したんだけど(笑)
！！劇ウマ！！でした。
自分で言うなって？
いやぁ～、こちらもいいね。
昔、母とよく行った喫茶店に
手作りマドレーヌがあったんだけど
あんな感じに出来て嬉しいです。
…って誰もわからないよね、ごめん。

あとは、チョコチップクッキーを
作りました。
いつもの倍作っちゃった。
う～ん、満足～♪
やっぱり楽しい、お菓子作り～♪
↑これ毎回書いてるよね、はは。

バレンタイン当日まで
どれくらい残しておけるかが問題かも。

やっぱりダメか？

おやつの話題が最近多いきあきですが（笑）。

先日書いた焼きプリン！
作ってみました～♪
…「カメラ、カメラ」
と言ってるうちに
次女にぐちゃぐちゃ
されてました（泣）。
で、結局２人に
ハート型プリンは奪われ、
余りのちっちゃいプリンが私のお腹におさまりました・・・。
でもね、美味しかった！
子供たちにも好評で、一安心。
なんですけど。
いっつもカラメルソースが上手く作れないの。
ウッスイ色になっちゃったり
べっ甲飴みたいにカチカチになっちゃったり。
だれか簡単な作り方教えてくださ～い。

あと、貰ったりんごがあったので
タルトタタンもつくってみました。写真はちょっと分かりづらいですね。
思ったより簡単にできました。
でも、もっとりんごを煮詰めた方が
良かったのかも。
ホットケーキミックスでも
イイらしいのですが
なかったので、
小麦粉、ベーキングパウダー等で適当に作ってみました。
で・も・ね。
よくよく考えたら子供たちって
りんごの煮たの、あんまり好きじゃなかったの・・・。
アップルパイとかに入ってても”りんごは出す！”みたいな。
ん～。ミミカのりんごケーキ食べたいっていったの
おまいらじゃないか～。
・・・これも一応りんごのケーキだよ！ね？
で、結局フライパン一枚分の
タルトタタンはほとんど私のお腹に入っちゃうんだろうなぁ。
オカンを太らせてるのはこの
もったいない精神なのかもしれません。
でも美味しいんだよ。
↑それでなくても冬太るのに懲りないやつです。

簡単タルトタタンの作り方

１、りんご　　２個　　　八つ割りにして芯をとる
２、ホットケーキミックス１００ｇ、卵１個、牛乳７５ｍｌを
　　ボールにいれ混ぜておく
３、バター２０ｇ、砂糖３０ｇをフライパンにいれ中火にかける
　　カラメル色になったらりんごをいれる
　　で、ひたすらからめながら炒めていく
４、りんごに透明感が出たらきれいに並べなおし
　　２の生地を全体にかける
５、弱火でふたをし約５分火を通す
６、ふたをかぶせてひっくり返しお皿に盛る　　出来上がり！

生地がふんわりして中まで火が通っているか要チェックです。
生焼けだと悲しいからね。

冬はコレだね

先日書いた焼きプリンは
まだ作ってませんが・・・。
スイートポテトを作ったところ
思いのほか子供たちに評判が良くて
今年の冬は
”スイートポテトで決まり！”と
勝手に思っているきあきです。

実は以前作ったときは
あんまり食いつきが良くなくて・・・。
焼きイモばっかり焼いてたんですけど。
（蒸かしたのもイマイチ食べなかったので。）

子供たちも型に入れるお手伝いが
出来るのでそれもまた楽しいらしい。
で、手に付いたのを舐めながら・・・ってのも
また嬉しいらしく・・・。←オイオイ。

こんな感じにできました♪

下にレシピ載せときます。
簡単で、家にあるものだけでできるので
皆さんもお試し下さ～い。

材料　　　サツマイモ　　３００ｇ
　　　　　　バター　　　　　３０ｇ
　　　　　　牛乳　　　　　　５０ｃｃ
　　　　　　砂糖　　　　　　２０ｇ
　　　　　　卵黄　　　　　１個分

１、サツマイモをゆでて（レンジでチンでもOK）つぶす。
２、↑が熱いうちにバター・牛乳・砂糖を入れて混ぜる。
３、型にいれて卵黄を塗る。
４、オーブン１８０℃で１５分～焦げ目が表面につくまで焼く。

以上！簡単でしょ？
バターは無塩より有塩のほうがおいしいかも。
バター・砂糖は好みで加減してください。
サツマイモはツブツブ感が残っててもおいしい。皮はむいてね。
型がなければホイルで四角く作って平たく生地をいれて
焼いてから切り分けてもOKですよ。

イチゴ

庭のイチゴが大きくなってきました。

花も次々に咲いてきています。

「早く食べたいね～」と子供たちも楽しみにしています。

去年は小さいイチゴでジャムを作りました。

中を真空状態にしたので長期保存可能・・・、だったのですが

なんだかとてもおいしくできて、あっという間に3瓶くらい

食べてしまいました。”自分で作るから砂糖控えめだし”なんて思って

ついついたっぷり付けちゃったりして･･･。

それじゃ意味ないじゃん！と、自分の肉を

眺めながら反省しました。。

パンとクッキー作り

　 　　　　　　　　　　

長女が生まれたころからはまっているパン作り。

クリスマスやお誕生日などはピザを作るのが我が家の定番になっています。

子供たちには生地の上にいろいろ好きな具をのせてもらっています。

この日はクッキーも粉だけ入れて「後は２人でまぜてね」とお願いしてみました。

かなり自分で作った！という達成感（？）があったらしく早速「（保育園の）先生にあげる～！」

と張り切っていました。